CÓ CẦN THIẾT ĐUN SÔI NƯỚC ION KIỀM TRƯỚC KHI UỐNG?

Bạn đã mua chiếc máy lọc nước ion kiềm, từng nghe rằng nước kiềm giàu hydrogen giúp chống oxy hóa, nâng cao sức khỏe, giảm gốc tự do… Rồi bạn vẫn đang duy trì thói quen cũ: đun sôi nước trước khi uống, vì “ăn chắc”, vì “an toàn”. Nhưng bạn có biết, việc đun sôi nước ion kiềm không chỉ làm mất đi lợi ích mà thậm chí tạo thành nguy cơ sức khỏe? Rất nhiều gia đình đã bỏ tiền triệu mua máy ion kiềm, nhưng sử dụng sai cách khiến hiệu quả bằng không. Bài viết này bật mí nguyên lý, phân tích cụ thể và giúp bạn hiểu rõ: nước ion kiềm có nên đun sôi hay không? và cách sử dụng đúng để bảo vệ sức khỏe tối đa.

Tại sao từ xưa con người thường xuyên đun sôi nước trước khi uống?

Từ xưa, do chưa có các thiết bị xử lý nguồn nước hiện đại và tiên tiến, một phần do con người thường sử dụng nước mưa, nước giếng để uống và sinh hoạt hằng ngày. Các loại nước này thường không qua quá trình xử lý nên chứa nhiều vi khuẩn dễ gây các bệnh về đường ruột, giun, sán,… Vậy nên, việc đun sôi nước lúc này là hoàn toàn cần thiết.

Khi đun sôi nước, nhiệt độ cao giúp tiêu diệt được hầu hết các vi khuẩn, chất độc hại có sẵn trong nguồn nước, làm giảm bớt các căn bệnh đường ruột. Để có thể tiêu diệt được vi khuẩn thì cần đun sôi nước từ 5 phút trở lên, phải đảm bảo đủ thời gian, nhiệt độ chuẩn là 100 độ C.

Lợi ích khi sử dụng nước ion kiềm để uống hằng ngày

Trong khoảng những năm gần đây, việc ô nhiễm nguồn nước đang ngày càng nghiêm trọng nên nếu bạn chỉ đun sôi nước thông thường để uống sẽ không thể loại bỏ được hết các vi khuẩn, chất độc hại, cặn bã trong nước.

Những khu công nghiệp hay khu dân cư thì nguồn nước bị ảnh hưởng cho việc chưa xử lý đúng tiêu chuẩn với nguồn nước thải ra môi trường và ô nhiễm nước đang ở mức báo động. Tại Việt Nam hiện nay nếu chỉ sử dụng nước máy thông thường sẽ làm dư lượng clo trong nước nên không loại bỏ hết độc tố.

Nước ion kiềm khi sử dụng hằng ngày mang đến nhiều lợi ích tốt nhất cho cơ thể. Nước ion kiềm giúp cân bằng độ pH của cơ thể ổn định từ 7.3-7.4, đồng thời giúp cơ thể trung hòa các axit kiềm trong cơ thể, giải độc tố.

Bên cạnh đó, nước ion kiềm còn giúp cơ thể tự điều chỉnh huyết áp, cung cấp năng lượng để vận động cả ngày dài, mang đến cho bạn làn da và mái tóc đẹp. Nước Hydrogen đã được chứng minh có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh béo phì, tối ưu chức năng của thận và gan, đồng thời giúp cải thiện hàm lượng lipit và glucose làm giảm đau, bảo vệ hệ thần kinh, giúp ngủ ngon và thư giãn trí óc.

>>> Xem thêm: Công Dụng Của Nước Ion Kiềm: Lợi Ích Vượt Trội Cho Sức Khỏe

Có nên đun sôi nước ion kiềm để uống không?

Phương pháp sử dụng nước thông thường là đun sôi ở nhiệt độ 100 độ C để uống, nhưng để đảm bảo không làm biến đổi cấu trúc của nước ion kiềm thì bạn nên uống nước hydrogen trực tiếp mà không cần phải qua quá trình đun sôi.

Khi đun sôi, bạn đang mất đi phần “kiềm” và hydrogen hoạt tính

Máy điện giải ion kiềm tạo ra nước giàu OH⁻ và H₂ (hydrogen hòa tan). Tuy nhiên, khi đun sôi, nhiệt độ cao sẽ phá kết cấu phân tử nước, hydrogen dễ bay hơi, oxy hòa tan trong nước giảm mạnh. Với nước ion kiềm, việc đun sôi còn gây mất lợi ích:

Hydrogen hoạt tính bị phân hủy, ORP âm mất đi
Khoáng chất dễ bị chuyển hóa hoặc mất hiệu lực
Nước trở nên giống nước tinh khiết bình thường – “chỉ sạch” chứ không còn “tốt”.

Bạn có thể tạo ra tác dụng ngược

Không những không còn lợi ích, việc đun sôi nước ion kiềm rồi để nguội lâu có thể dẫn đến sinh nitrat và muối acid trong nước. Ví dụ, nếu bạn đun sôi và để nước hơn 24 giờ không dùng, vi khuẩn có thể tái phát triển, hoặc các chất độc hại phát sinh. Các chuyên gia cảnh báo: việc đun sôi nước ion kiềm là không cần thiết và có phần phản tác dụng.

Các chuyên gia điều không khuyến khích việc đun sôi nước ion kiềm. Việc đun sôi nước bình thường sẽ giúp loại bỏ và tiêu diệt vi khuẩn trong nước, nhưng đối với nước kiềm thì sẽ làm mất đi lượng oxy hoặc hydro và một số vi lượng tốt cần thiết cho cơ thể.

Bởi những lý do trên, nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng nước ion kiềm để uống trực tiếp, việc này sẽ giúp cơ thể bạn hấp thu dưỡng chất từ nước tốt hơn.

>>> Xem thêm: Máy Lọc Nước pH: Giải Pháp Nâng Cao Sức Khỏe Từ Nguồn Nước Hằng Ngày

Khi nào bạn nên đun sôi nước, và khi nào nên uống trực tiếp?

Dù đun sôi không được khuyến khích với nước ion kiềm, vẫn có vài trường hợp ngoại lệ:

Khi nguồn nước đầu vào chưa được xử lý đúng cách, có nhiễm bẩn lớn – bạn nên sử dụng máy lọc mạnh trước, rồi nếu cần đun sôi sau cùng.
Khi bạn dùng nước ion kiềm để pha sữa, pha trà/ café – sử dụng ở mức khoảng 85–90 °C là phù hợp, không cần đun đến 100 °C.
Còn với trẻ nhỏ, người già hoặc người bệnh: nước ion kiềm uống trực tiếp từ máy mà không cần đun sôi sẽ mang lại lợi ích nhiều hơn.

Làm thế nào để sử dụng máy lọc nước ion kiềm đúng cách và tận dụng tối đa lợi ích?

Bạn hãy lưu ý các bước sau:

Đặt máy lọc ion kiềm ở nơi phù hợp (bếp, phòng uống nước) để sử dụng hàng ngày, không nên mua máy ion và dùng nước đun sôi lại từ máy RO cũ.
Uống nước ngay khi ra vòi hoặc bảo quản trong bình thủy tinh, tránh để lâu.
Thay lõi, bảo trì máy đúng định kỳ để đảm bảo hydrogen và ORP không bị sụt giảm.
Nếu có tính năng nước nóng/lạnh, chọn chế độ uống thường ở pH kiềm nhẹ (~8.5–9.5) và nước nóng để pha chế, không cần đun sôi lại.

Giải pháp từ AlkaViva – Máy lọc nước ion kiềm đúng chuẩn

Khi bạn nghiêm túc về sức khỏe và muốn tránh sai lầm, sản phẩm của AlkaViva là lựa chọn tin cậy. AlkaViva cung cấp dòng máy lọc nước ion kiềm nóng lạnh (để bàn và đứng) tích hợp…

Công nghệ lọc sâu giữ khoáng, tạo hydrogen mạnh
Chế độ nước nóng/lạnh tiện lợi
Dịch vụ bảo hành, bảo trì rõ ràng tại Việt Nam
Bạn hãy xem chi tiết thông số sản phẩm tại AlkaViva – Máy lọc nước ion kiềm.

Kết luận

Nước ion kiềm rất đáng để sử dụng – nhưng đun sôi lại gần như hủy hoại toàn bộ lợi ích mà bạn bỏ công đầu tư. Hãy uống trực tiếp từ chiếc máy lọc ion kiềm uy tín như của AlkaViva, đừng biến thiết bị thành “máy đun lại nước”. Quyết định đúng sẽ giúp bạn và gia đình uống được nước sạch, tốt và tiện nghi mỗi ngày.

Máy lọc nước điện giải AlkaViva H2 Series là dòng máy lọc nước được áp dụng công nghệ hiện nhất đến từ Mỹ. Với hơn 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp các thiết bị xử lý nguồn nước được ô nhiễm, AlkaViva chính là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho gia đình bạn.

Thông qua bài viết này, AlkaViva hy vọng đã đem đến cho bạn nhiều thông tin bổ ích trong việc sử dụng đúng cách nước ion kiềm nhằm mang đến hiệu quả và bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho bạn và gia đình.

Thông tin hữu ích bạn nên tham khảo: