8 lý do không thể bỏ qua để bạn dùng đậu đen xanh lòng rang nấu nước uống

Đậu đen xanh lòng có chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, thực phẩm này rất tốt cho sức khỏe, đây là loại thức uống chế biến đơn giản bạn có thể tự tay làm tại nhà với nguyên liệu dễ kiếm. Vậy đậu đen xanh lòng nấu nước uống có tác dụng gì? Cùng AlkaViva tìm hiểu về loại nước “thần kỳ” này nhé.

Những lý do bạn không thể bỏ qua nước đậu đen xanh lòng

Đậu đen xanh lòng có nguồn dưỡng chất cao

Như các loại hạt đậu thông thường khác, đậu đen xanh lòng giúp cung cấp dinh dưỡng như protein tự nhiên, chất béo tự nhiên cho cơ thể. Bên cạnh đó, khi nấu nước uống còn cung cấp nhiều dưỡng chất như Folate, sắt, canxi, Vitamin B, Canxi,… giúp ngăn ngừa các bệnh và tăng sức đề kháng, cung cấp khoáng chất cho cơ thể.

Đậu đen xanh lòng có dưỡng chất cao giúp ngăn ngừa các bệnh

Trong các nghiên cứu khoa học cho thấy, thành phần hóa học của đậu đen được tìm thấy khá đa dạng, vỏ đậu đen có chất màu anthoxyanozit. Trong đậu đen có:

  • Protit: 24,2%.
  • Chất béo: 1,7%.
  • Gluxit: 53,3%.
  • Tro: 2.8%.
  • Hàm lượng muối khoáng: 56mg.
  • Canxi: 354mg.
  • Photpho: 6.1mg.
  • Caroten: 0.06mg.
  • Vitamin B, PP: 0.51%.
  • Vitamin C: 3mg.

Đậu đen xanh lòng rang nấu nước uống giảm cân hiệu quả

Bên cạnh những dưỡng chất tuyệt vời ở trên, đậu đen xanh lòng còn là thực phẩm giàu chất xơ, tăng cường dinh dưỡng cho cơ thể, nhất là đối với những người đang trong quá trình giảm cân. Lợi ích của đậu đen với sức khỏe giảm cân là giúp no lâu, cơ thể không còn thèm những loại thực phẩm khác nữa, khi uống  nước đậu đen xanh lòng sẽ loại bỏ cảm giác thèm ăn. Từ đó quá trình giảm cân có hiệu quả tốt.

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy việc tăng tiêu thụ thực phẩm thực vật như đậu đen sẽ làm giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường và bệnh về tim mạch.

Theo PGS.TS bác sĩ Nguyễn Thị Bay thuộc Bệnh viện Đại học Y dược TPHCM: "Nước đậu đen rang cũng hỗ trợ rất tốt trong quá trình giảm cân, giúp điều chỉnh thần kinh, giảm cảm giác thèm ăn, nhất là ăn vặt. Điều này sẽ rất tốt cho các chị em đang thực hiện chế độ giảm cân".

Đậu đen xanh lòng rang nhiều chất xơ giúp giảm cân hiệu quả

>>> Xem thêm: Liệu Nước Điện Giải Ion Kiềm Có Giúp Giảm Cân Hiệu Quả

Giúp xương khỏe mạnh

Đậu đen có chứa nhiều canxi, phốt pho và kẽm vì vậy các dưỡng chất này đóng vai trò vô cùng quan trọng và ý nghĩa trong việc duy trì sức khỏe cho hệ xương khớp. Canxi và phốt pho quan trọng trong cấu trúc xương, trong khi sắt và kẽm đóng vai trò trong việc duy trì sức mạnh, độ đàn hồi của xương khớp.

Nếu bạn muốn phòng ngừa các bệnh lý về xương khớp và giữ cho xương chắc khỏe thì bạn nên duy trì thói quen dùng nước đậu đen rang của mình một cách thường xuyên và hợp lý.

Tốt cho huyết áp

Để có thể giữ được huyết áp ở mức bình thường, điều quan trọng là bạn phải duy trì lượng natri thấp. Đối với huyết áp, đậu đen xanh lòng được cho là “thần dược” vì trong thực phẩm này có lượng natri thấp, bên cạnh đó còn có Mg, Ca, Fe, đây đều là những chất có tác dụng làm giảm huyết áp tự nhiên.

Tuy nhiên, không có loại thực phẩm nào hoàn hảo, không có loại thuốc nào có thể trị bách bệnh, và đậu đen xanh lòng cũng vậy, bạn cần phải sử dụng vừa phải và hợp lý để có tác dụng tốt nhất cho sức khỏe.

>>> Xem thêm: Cẩm Nang Nước Kiềm: Nguồn Nước Tuyệt Vời Cho Sức Khỏe

Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Không chỉ giúp ổn định huyết áp mà đậu đen xanh lòng còn chứa một lượng lớn protein tự nhiên, lượng đường ít, nhiều chất xơ nên còn ngăn ngừa lượng đường trong máu sản sinh, vì thế nó được coi là một sản phẩm tốt dành cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Những nghiên cứu đã chỉ ra rằng người mắc tiểu đường tuýp 1 ăn chế độ nhiều chất xơ sẽ có mức đường thấp hơn. Trong khi đó, 172g đậu đen chứa tới 15g chất xơ tương đương với 60% nhu cầu chất xơ của một người trong một ngày. Với những người tiểu đường tuýp 2, sẽ giúp cải thiện lượng đường trong máu.

Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ FDA đưa ra khuyến nghị 25g chất xơ mỗi ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo, điều này có thể giúp thay đổi tùy thuộc vào tổng lượng calo tiêu thụ. Vì thế 15g chất xơ mà đậu đen cung cấp sẽ rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Đậu đen xanh lòng có lượng đường ít rất tốt cho người tiểu đường

>>> Xem thêm: Sử Dụng Nước Điện Giải Ion Kiềm Để Hỗ Trợ Điều Trị Bệnh Tiểu Đường

Bảo vệ tim mạch

Do chứa thành phần kháng viêm và vitamin nhóm B phức hợp cao, giúp cho mạch máu được tăng thêm sức khỏe, làm giảm lượng cholesterol xấu, triglyceride trong cơ thể, hỗ trợ cho những người đang mắc bệnh tim được khỏe mạnh hơn. 

Hơn nữa, nhờ chất xơ, Ka, folate, phytonutrient trong đậu đen giúp bạn phòng ngừa các bệnh về tim mạch. Thêm vào đó, Vitamin B6 và folate có tác dụng ngăn ngừa sự tích tụ của hợp chất homocysteine, nếu hợp chất này quá nhiều trong cơ thể, nó có thể phá hủy mạch máu, gây các bệnh về tim, hay chất quercetin được tìm thấy trong đậu đen cũng có tác dụng làm giảm xơ vữa động mạch.

Làm đẹp da , giải nhiệt và thanh lọc cơ thể

Đã có rất nhiều chị em phụ nữ, đặc biệt là ở Nhật Bản xem đậu đen xanh lòng như một bí quyết để chăm sóc làn da của mình, đậu đen rang có chứa nhiều khoáng chất, vitamin, có tới 10 loại axit amin. Tất cả những chất trên đều là những thành phần vô cùng quan trọng để bạn cải thiện làn da, trẻ hóa, giúp da dẻ tươi trẻ, mịn màng, duy trì sức khỏe dẻo dai.

Ngoài ra, Polyphenol trong đậu đen cũng là hợp chất được nhiều chuyên gia dinh dưỡng nhắc tới để mang tới tác dụng chống lão hóa cho cơ thể. Hơn nữa đậu đen xanh lòng có tính mát, thải độc tốt vì thế có thể ngăn ngừa tình trạng mụn, bảo vệ gan, ngăn cho gan thải độc trên da,… khi uống nước đậu đen xanh lòng rang sẽ bổ sung khí huyết, tạo máu trong cơ thể.

Theo TS.BS Phan Bích Nga, Giám đốc Trung tâm Khám tư vấn Dinh dưỡng trẻ em, Viện dinh dưỡng Quốc gia cho rằng: "Nước đậu đen là một loại nước uống dinh dưỡng, như những ngày nắng nóng có thể sử dụng làm nước uống giải nhiệt, tuy nhiên với trẻ em không nên cho uống nhiều, thường ngày thay nước vì uống nhiều sẽ khiến cho trẻ không hấp thu được dinh dưỡng dẫn tới còi xương".

Uống nước đậu đen xanh lòng thải độc đẹp da

Tăng cường chức năng hệ tiêu hóa

Do có chứa hàm lượng chất xơ lớn vì thế nó giúp cải thiện hiệu quả của quá trình tiêu hóa, đồng thời luôn giữ cho đường tiêu hóa sạch, không tích tụ độc cũng như không tồn tại những vi khuẩn trong đường ruột.

Không chỉ nhiều chất xơ mà chúng còn giúp thanh nhiệt, giải độc, rất tốt cho người bị táo bón kinh niên, vì thế thường xuyên dùng chè đậu đen hoặc dùng đậu đen nấu nước uống để trị táo bón là phương pháp hữu hiệu nhất để bạn cải thiện hẳn tình trạng mà mình đang mắc phải.

>>> Xem thêm: Detox Giải Độc Ruột Bẩn An Toàn Bằng Nước Điện Giải Ion Kiềm AlkaViva

Cách rang đậu đen xanh lòng nấu nước uống tại nhà

Dưới đây là cách rang đậu đen tại nhà đơn giản và hiệu quả nhất để có được các dưỡng chất quý báu từ đậu đen cho bạn:

Hướng dẫn rang đậu đen xanh lòng đơn giản tại nhà

  • Bước 1: Lấy đậu đen xanh lòng rửa cho hết bụi bẩn đồng thời loại bỏ hạt đậu hỏng, những hạt hỏng khi cho nước vào sẽ nổi lên trên mặt nước.
  • Bước 2: Bắc chảo lên bếp để lửa vừa cho đậu đen xanh lòng vào rang, đảo liên tục để không bị cháy sau đó vặn lửa nhỏ. Rang tới khi trông thấy đậu ngả vàng và có mùi thơm thì tắt bếp.
  • Bước 3: Sau khi rang chín, trút đậu ra đĩa, nấu 1 lít nước ion kiềm, cho hết đậu đã rang vào đun cho đậu sôi 10 phút rồi tắt bếp và đậy vung ủ thêm 15 phút nữa.
  • Bước 4: Dùng rây lọc bỏ xác đậu lấy phần nước để nguội rót vào chai để uống dần, bạn có thể để nước trong tủ lạnh uống dần.

Lưu ý: Bạn nên dùng nước ion kiềm để nấu cùng đậu đen giúp các chiết xuất trong đậu đen hòa tan trong nước, như vậy hiệu quả sẽ tốt hơn. Đồng thời bạn cần lưu ý nước đậu đen không thể sử dụng thường xuyên và hàng ngày như nước uống, vì vậy hãy uống kèm với nước ion kiềm giàu Hydro kết hợp hàng ngày với nước đậu đen để có những giải pháp tối ưu nhất cho sức khỏe của bạn.

Đậu đen xanh lòng rang nước uống không chỉ có tác dụng hỗ trợ chữa bệnh, công dụng của nước đậu đen rang còn như một liệu pháp tự nhiên giúp bạn trẻ lâu. Hãy thực hiện để có món nước này cho cả nhà nhé, tuy nhiên cần tham khảo kỹ lưu ý của AlkaViva trước khi sử dụng nhé.

{{https://alkaviva.vn/collections/may-loc-nuoc}}

Một số thông tin hữu ích bạn cần biết:

 

 

Để lại số điện thoại để AlkaViva giải đáp mọi thắc mắc của bạn

bình luận trên bài viết “8 lý do không thể bỏ qua để bạn dùng đậu đen xanh lòng rang nấu nước uống

Viết bình luận



Gọi ngay Zalo chat
FB chat